Pitopalvelu

Juhlitaan yhdessä!

Suunnitteletko juhlia? Hyvä, olet tullut juuri oikeaan paikkaan! Meiltä saat palvelut juhlatarjottavien toteuttamiseksi alusta loppuun. Tarjolla on herkullisia menuvaihtoehtoja, joiden avulla tapahtumasi suunnittelu on mahdollisimman helppoa ja vaivatonta.

Vuosien varrella klassikot ovat tulleet meille tutuiksi, mutta tutkimme myös innolla uusia makuja ja trendejä. Menumme ovat sekoitus uutta ja vanhaa, perinteistä ja modernia. Maku on luonnollisesti tärkein osa ruokaa mutta panostamme aina myös tarjottavien ulkonäköön ja esillepanoon. Seuraamme sesonkia, sillä kausiajattelu on meille tärkeää.

Hinnasta riippumatta valmistamme odotukset ylittäviä menukokonaisuuksia, aina ajoissa ja annetun budjetin rajoissa!

Juhlapaikaksi suosittelemme Hyvinkään Kaupungintalon aulatilaa tai kahvilamme tiloja (A-oikeudet).

Tilaan soveltuvia tapahtumia ovat:

  • kokoukset
  • seminaarit
  • luennot
  • iltajuhlat
  • konsertit
  • (viikonloppuisin mahdollisuus myös päiväkäyttöön).


Samasta kiinteistöstä löytyvät Villatehtaan Rulla-kabinetti sekä Studio Donner, jotka myös ovat käytettävissä.

Take Away menu 1 - 30€

Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, merikorallista ja kotimaista vuohenjuustoa L, G

Kananpoikaa rakuuna-sitruunakastikkeessa ja uunijuurekset L, G

Donnerin juustokakkua ja metsämarjahilloketta L, G

Menu min. 10 henkilön ryhmille.

 

Take Away menu 2 - 32€

Wanhanajan lohipiirakkaa ja rapeaa Caesarsalaattia Naturel L

Iberico porsaan ulkofilettä lehtipersilja-ryytisinappikastikkeessa ja parmesanperunat L, G
 
Appelsiinisuklaakakkua

 

Menu min. 10 henkilön ryhmille.

Syksyn satoa - 38€

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja sitruunavinaigretteä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Suolasientä, omenaa, aurinkokuivattua tomaattia ja smetanaa

Salaatti paahdetusta myskikurpitsasta, kotimaista vuohenjuustoa ja hasselpähkinää

Kevyesti kypsennettyä lohisashimia, seesamia ja soijaa

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Paahdettua maalaiskanan rintaa, tryffelikastiketta ja parmesanperunaa

JÄLKEEN

Suklaa-pistaasikakkua ja vaniljakreemiä

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Ruskan väriloistoa - 43€

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja yrttibalsamicoa

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Luomuspelttiä, paahdettua paprikaa, murennettua fetajuustoa ja sitrusvinegretteä

Seesam-marinoituja katkarapuja, rapeaa sydänsalaattia, tomaattia ja parmesandressingiä

Savustettua kalkkunanrintaa, päärynää ja omenasiiderivinegretteä

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

 

PÄÄLLE

Yön yli haudutettua karitsan niskaa, paahdettua valkosipulikastiketta ja peruna-juuresgratiini

 

JÄLKEEN

Lumimuna, aprikoosia, vaniljakastiketta ja mantelipraliinia

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

 

Lumikenttien kutsu - 43€

ALKUUN

Valikoima kauden salaatteja ja sitrusvinegretteä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Paahdettua balsamico-punajuurta, pecorinoa, cashew-pähkinää ja machê-salaattia

Rapeaa sydänsalaattia, lämminsavulohta, perunaa, kapriksia ja punasipulipikkelsiä

Ohueksi leikattua possupastramia, marinoitua fenkolia ja omenaa

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

 

PÄÄLLE

Ankankoipiconfitit, glaseerattuja juureksia ja tummaa kirsikkakastiketta

JÄLKEEN

Karamellisoidut päärynät, puolukkaa ja vuolukermaa

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

 

X-mas Buffet - 52€

ALKUUN

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja yrttiöljyä

Valikoima kauden salaatteja ja sitrusvinegretteä

Syksyn pikkelöidyt kasvikset

Rapeaa salaattia, roqueford-juustoa, viikunaa, saksanpähkinää ja dijondressingiä

Seesam-marinoituja katkarapuja, rapeaa sydänsalaattia, tomaattia ja parmesandressingiä

Maalaispaté ja piparjuurimajoneesia

Rosmariini-focaccialeipää, maalaisleipää ja kirnuvoita

PÄÄLLE

Ylikypsää poron entrecôte madeira-riistaliemessä, glaseerattua punajuurta ja timjamivoissa paahdettua puikulaperunaa

JÄLKEEN

Sitruunalla maustettua rahkamoussea, karpaloita ja karamellia

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

Coctailpalat

SUOLAISET

Hummusta ja mangoa seesamikeksillä M, G

Savutofukreemiä ruischipsillä M, G

Pienet parsapiirakat L

Vuohenjuustomoussea & tomaattihilloketta crustard L

Briejuustoa, mansikkaa & balsamicoa bruchetta L

Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia, viiriäisen muna- crustard L

Mini katkarapuja ”Skagen” ja sydänsalaattia M, G

Kylmäsavulohta, tillikreemiä ja perunaa L, G

Lohi-piparjuuritartaletti L

BBQ-chilimarinoidut kanavartaat M, G

Pieni paahtopaisti ”slider”, marinoitua punasipulia & piparjuurimajoneesi M

Kylmäsavuporoa ja pikkelöityä punasipulia- mousse ja mallasleipää L

MAKEAT

Mini suklaabrownie & valkosuklaa mansikat L

Pieni juustokakku ja metsämarjahilloketta L, G

Macarons lajitelma

Suosittelemme 3-6 annosta per henkilö. 

Minimi tilausmäärä on 20 kpl / laatu.

MENUN LISÄKSI SUOSITTELEMME KOTIMAISIA JUUSTOJA:

Kolatun Waldemar kuttucheddar, Valma brie tai Peltolan Blue

3 erilaista juustoa ja kompotteja

10,00 €

2 erilaista juustoa ja kompottia

7,00 €

1 juusto ja kompottia

5,00 €